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《13.ModelsofPorcessOperation》
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采用双语教学，对生物加工过程的基本原理包括反应器设计，发酵过程参数检测，产物形成代谢基础，动力学模型，生物过程传质，过程优化；对生物加工过程的具体应用过程包括发酵食品、生物能源、重组蛋白和工业酶制剂等方面进行分析。
使用教材
主教材 Bioprocess Technology Fundamentals and Applications ISBN: 91-7170-511-2 主编: Sven Olof Enfors and Lena Haggstrom Royal Institute of Technology
第1章 Introduction
第2章 Reactor Design and Instrumentation
第3章 Metabolic Basis of Product Formation
第4章 Kinetic models
第5章 Mass Transport in Bioreactors
第6章 Models of Porcess Operation
第7章 Scale-up of Aerobic Processes
第8章 Sterilization
第9章 Fermented Food
第10章 Microbial Energy Conversion Processes
第11章 Antibiotics
第12章 Biology of Waste Water Treatment enzymes
第13章 学生英文报告交流
第14章 国外教授英文讲座
第15章 复习总结