口味是人们对食物的一种喜好，就如酸甜苦辣咸，每个人都有自己喜欢的味道，而这些口味也跟我们的健康有着密不可分的关系。除了这些口味外，还有一种口味，就是我们口腔中的味道，也就是每天早晨起来后第一感觉,酸、甜、苦、咸等味道的变化,常是体内某些生理变化的反映。

　　口味与疾病

　　口酸　与胃酸分泌过多有关，常见于胃炎、胃、十二指肠溃疡等消化道病人。传统医学认为，体内肝脏热或脾虚，便会感到口中有酸味，而且性急易怒，头痛眩晕，小便黄赤，大便干燥，脉弦滑。此时，不宜进食辛辣、煎炸等燥热食品，可用枸杞、菊花、党参、淮山药泄热、健脾补肝。

　　口甜　多见于各种消化酶分泌异常，尤其是唾液中淀粉酶分泌增多。祖国医学认为，体内脾脏有热，其中实热者口中有甜味感，兼有口渴喜饮、尿黄便干、精疲神乏。可常吃豆腐白菜汤，野苋菜汤等。

　　口苦　常与肝胆疾病有关，反映体内肝胆郁热或痰热内扰。可多吃清凉汤水，如绿豆汤、菊花薏米冬瓜糖水等，少吃油煎油炸、辛辣烧烤等食品。

　　口咸　多见于慢性咽喉炎，口腔溃疡等，唾液中呈碱性的钠、钙、钾、镁含量增多，口感咸味。中医认为，这是由于肾液上窜所致。可用淮山药、枸杞、海参、鹿角胶等滋阴补肾、温肾壮阳。

　　口臭　多见于口腔粘膜炎、牙龈炎、唾液腺炎等。口臭多见于嗜食肥甘厚味或暴饮暴食者。饮食过度，食积内停，损伤脾胃，胃失和降，气机不畅，郁而发热，热灼津伤，胃中熟腐水谷过久，浊气上逆，遂成口臭，或见于心火亢感，邪热循经上炎;或素体阴虚，津液亏损，阴亏于下，火炎至上遂成口臭。忌食煎炸、辛辣品，可用生地、玄参、麦冬、大黄、淮山、沙参等滋阴增液，通便泄热。