亿欧智库：2017中国休闲零食行业研究报告

亿欧智库此次推出《2017中国休闲零食行业研究报告》，旨在对“休闲零食”概念范畴进行确定，给出一个可供行业讨论的话语基础；并努力从行业发展历程、宏观环境、行业特征、产业链构成及模式、典型企业梳理等不同维度对休闲零食行业进行全面、系统、深入的研究。亿欧智库此次推出《2017中国休闲零食行业研究报告》（以下简称报告），希望能够填补该领域严肃、系统、专业的行业研究内容的空缺，对“休闲零食”概念范畴进行确定，给出一个可供行业讨论的话语基础，并努力从行业发展历程、宏观环境、行业特征、产业链构成及模式、典型企业梳理等不同的维度对休闲零食行业展开深入研究，进行综合、全面的分析。休闲零食行业概况： 行业背景- - 曲折发展的中国食品工业，于2008年迎来了本土休闲零食新业态。宏观经济和传统食品行业消费需求，共同导致了长年的食品行业增速下行；随着产业升级与消费升级等进程的推进，2015年起食品行业增速缓慢回升。亿欧智库认为，休闲零食或可成为食品行业新的突破性增长点。 概念解读 - 关于休闲零食的概念，亿欧智库之前有专门的分析文章（上篇、下篇）进行过探讨，在此进行简要回顾： 单从产品层面看，休闲零食指代的