迈点研究院：2024年餐饮业人力资源白皮书

发布者：wx****ea

2024-09-24

28 MB 46 页

餐饮求职招聘

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资源简介

本报告中的餐饮业以中式正餐为主要分析对象，正餐是一种重服务、消费时间较长的全服务餐饮业态，一般只在固定的午餐及晚餐时段供应而非全日供应。迈点研究院发布的中餐品牌指数排行榜显示，包括外婆家、西贝莜面村、同庆楼、眉州东坡、绿茶等品牌尽皆上榜,皆属于本报告典型案例。另外,除中餐正餐外,快餐、休闲餐饮、外卖店、活动餐饮及精致餐饮等业态为辅助说明。

本报告主要对餐饮门店的人力资源情况进行分析,连锁餐饮集团总部组织架构以及其旗下门店的人事管理机制为辅助说明。

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