世界中餐业联合会：2023年中国餐饮行业ESG实践报告

我们观察到中国餐饮企业对可持续发展商业战略表现高度的重视。因此， 我们在《中国餐饮产业发展报告》的基础上首次推出了《中国餐饮企业ESG 发展年度报告》，以便中国内地、中国香港、中国澳门和中国台湾的餐饮 企业为研究对象充分体现行业类各餐饮企业的ESG实践，以便各餐饮企业能 及时借鉴优秀餐饮企业的ESG最佳实践，了解自身可持续发展绩效在本行业 中的水平。 本报告的编制主要通过识别和挖掘餐饮行业ESG各关键议题领域的研究，通 过对近百家代表性餐饮企业对外披露的ESG报告、可持续发展报告以及社会 责任报告、年度报告、企业网站披露的ESG信息的分析，并结合部分餐饮企 业提供的相关案例信息而形成。由于本报告为第一年发布，所涵盖的案例 信息不仅仅为2023年度发生也涵盖了以前年度。