普华永道思略特：互联网思维下，方便面企业如何转型升级

近年来中国方便面市场呈现饱和状态，整体市场零售规模自2013年至2016年连续3年衰退，但2017年市场成功回暖。普华永道思略特认为，互联网思维将助力传统方便面企业进行产品多元化创新，快速向中高端迭代升级，从而在市场中获得成功。向中高端升级是未来生存之必然出路从消费升级角度来看，方便面行业的整体平均售价近年不断攀升。以城市居民为代表的消费者，价格敏感性降低，愿意为更好的产品支付更高价格；同时方便面的食用属性从主食向休闲零食延展，以杯面为细分品类代表，驱动方便面的饮食场景进一步拓宽。在方便面市场整体升级的大背景下，高端面的增长势头更盛，在整体市场中的比重不断攀升，预计未来高端面将持续快速增长。  从企业成本角度来看，过往行业长期升级缓慢以及价格战已对企业的利润水平产生巨大挑战，生产及分销成本的上升使各品牌商需要提升价格维持利润空间，因此行业整体的升级是必然之势。从市场竞争动态来看，内资外资的方便面企业都纷纷发力向高端化的转型，并成功扭转了连年下滑的局面。内资方便面企业统一：率先向高端化转型，首个逆转颓势市场占有率排名第二的统一自2014年开启战略转型，以“高端化”为导向，积极布局5元以上