亿欧智库：美食无疆界，世界零距离——2019餐饮企业全球化案例研究

2019年5月24日，亿欧智库最新发布《美食无疆界，世界零距离――餐饮企业全球化案例研究》罢工。此次研究为亿欧智库通过桌面研究以及消费者、相关从业人员调研后写出，深入剖析餐饮品牌在进行全球化的过程与举措，搭建出现有的餐饮全球化现状，并梳理各家品牌在产品及管理模式所使用的策略。最后，通过对实际现状的了解，对未来趋势及发展方向做出判断。案例分析：麦当劳麦当劳身为全球知名快餐龙头，在全球超过100个国家有分店，全球门店总数超过36000家，为餐饮行业中，全球扩张成效显著且靠前的餐饮品牌。亿欧智库在梳理了其经营举措后，认为麦当劳在全球化的举措上有以下特征： 经营模式具高度可复制性，使加盟商可快速上手； 高度依赖当地合作伙伴，给品牌带来本地化的优势与经营劣势； 依靠特许加盟，可在保持品质的同时快速做强、做大； 确保全球多元人力资源的保障，维护管理稳定性与品牌正面形象。 案例分析：星巴克星巴克于1971年成立，在48年内发展成全球超过70个国家扩张，全球门店数超过30000家的知名品牌。亿欧智库在梳理了其经营举措后，认为星巴克在全球化的举措上有以下特征： 多样进入模式，降低总部扩张风险，确保未来盈