央广网&红餐产业研究院：2022中国餐饮产业生态白皮书

8月11日，由央广网、红餐产业研究院和上海博华联合主办的“餐饮产业发展趋势探讨沙龙暨《2022中国餐饮产业生态白皮书》发布活动”在央广网、红餐网视频号、HOTELEX视频号同步进行了直播。除了餐饮产业发展趋势探讨沙龙和《2022中国餐饮产业生态白皮书》发布，本次活动还公布了“第二届中国餐饮产业红牛奖”榜单，旨在表彰在中国餐饮产业各主要环节上勇于探索、树立榜样的头部企业。《2022中国餐饮产业生态白皮书》（以下简称“ 白皮书”）是在红餐大数据的基础上，结合实地调研、桌面研究、电话访谈等方式，由主创单位集体编撰完成的，基本涵盖了餐饮产业生态各个主要节点，总结和梳理了2022年度中国餐饮产业发展的现状以及未来发展趋势的预测。这份白皮书对餐饮产业从业者以及产业相关人群的具体实践都有很好的指导意义和参考价值，红餐网联合创始人樊宁还在此次直播中对白皮书展开了深入解读。