开源证券：农林牧渔行业周报：母猪加速淘汰强化去化逻辑，关注海外禽流感抬头及年末白鸡供给缺口

周观察：母猪加速淘汰强化去化逻辑，关注海外禽流感抬头及年末白鸡供给缺口生猪：仔猪深度亏损母猪加速淘汰，行业去化逻辑进一步强化。据涌益咨询，截至2023年10月27日，全国生猪销售均价回落至14.46元/公斤（周环比-1.01元/公斤），生猪出栏均重回落至121.88公斤/头。近期各地母猪淘汰有所加速，本周全国淘汰母猪均价8.0元/公斤，淘汰母猪价格与生猪价格比值跌至53%。从区位看，华北、东北母猪淘汰程度要高于其他区域，或系北方非瘟抬头、养户资金紧张及预期悲观共同影响。生猪仔猪双重亏损，母猪加速淘汰，行业去化逻辑得到进一步强化。白鸡：禽流感逐步进入高发期，关注引种扰动及年末供给缺口。禽流感爆发呈季节性，随气温下降、候鸟迁徙自10月进入高发期，次年2月达到峰值。从美国数据看，美国商业鸡场数月未报告禽流感病例后2023年10月再度检出21例。禽流感全球蔓延形势仍严峻，后续或对我国海外祖代引种造成持续扰动，并扰动全球鸡肉供给进而影响国内鸡肉价格。消费旺季白鸡价格有望逐步回暖，关注肉鸡年末供给缺口传导。Q3-Q4为白鸡消费旺季，但2023Q2以来受猪价低迷及商品代鸡苗供给充足影响，白羽肉鸡价格