美团：麻辣烫/冒菜品类商家推广指导手册

发布者：wx****53

2022-09-13

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餐饮美团

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美团：麻辣烫冒菜品类商家推广指导手册.pdf

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资源简介

中餐可以细分为中式正餐与中式正餐，中式快餐又可以根据食材以及烹饪方式细分为饭类快餐、粉面类快餐、麻辣烫以及面点四类。从结构上看，麻辣烫是中式快餐的重要组成部分。麻辣烫、串串、冒菜、火锅在源头上同属同一类型，麻辣烫是串串、冒菜的前身，串串与火锅则是孪生兄弟，冒菜又是火锅的一人食版，之间的关系可谓错综复杂，每个老饕心中都有不同的理解。但是有赖于广阔的土地与广大人群基数，每一个细分品类都有其拥趸和各自的生存土壤。

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