民生证券：食品添加剂行业点评报告：新消费浪潮以及政策推动下，食品添加行业或进一步扩容

事件：2025年5月，壹览商业长期跟踪的26间新式茶饮连锁品牌共新开门店2016间，行业累计门店总数已达113281万间，较4月增加1029间，继4月回暖后，5月行业进一步升温，共有10个品牌开店数较上月增长，开店节奏再次提速，并且越来越多品牌开始聚焦小众原料的探索与表达。 新消费趋势下现制茶饮作为日常营养补充的需求或提升，进而带动对膳食纤维等健康添加剂的需求。相比于传统消费满足功能需求为主，新消费更加关注情绪价值，包括品类越来越多的现制茶饮带来的味蕾愉悦。根据《中国现制茶饮膳食营养升级》白皮书，18—35岁消费者作为新消费的主力人群，普遍存在膳食结构失衡、膳食纤维等营养摄入不足的问题，因此现制茶饮除了作为情绪价值载体，也需要向日常营养补充转型，根据白皮书的数据，消费者选择现制茶饮的首要因素仍是口感（63.0%），但“原料健康度”（35.3%）和“品质安全”（44.5%）已快速上升，因此膳食纤维等健康添加剂作为原料，需求或进一步提升。 法规政策也在积极推动健康饮食，或进一步带动食品添加行业扩容。为更好满足居民健康消费需求，商务部、国家卫生健康委等12部门印发《促进健康消费专项行动方案》