美团：2022米粉品类发展报告

米粉品类（以下针对米粉品类定义为米粉、米线、面线等产品）遍布在全国十个省份，细分米粉种类多达54种， 相当于平均每个民族一种，是个拥有众多细分品类的大赛道 ，其中江西、广西、湖南、云南等是米粉大省。然而，如此庞大的品类群，高频的产品需求，及相对较高的标准化程度，却未能让米粉赛道获得更多关注，米粉品类仍然处于较为传统的初级发展阶段，究竟是什么桎梏了米粉赛道发展呢？2022年中国饭店协会联合美团发布《2022米粉品类发展报告》，揭示米粉品类发展现状，详情如下：