麦肯锡：曲道竞速 “食”在中国：2022年食杂业展望

中国消费者数字化程度高，在“线上购物”及“送货上门”的接受度上领先全球。不过，市场整合度低、行业竞争激烈、消费者需求独特，且缺乏品牌忠诚度等痛点也不容忽视。对此，国内零售商正在积极寻求突围方式，试图扭转中短期盈利低迷的态势。 在线上零售的推动下，高频且稳定的食杂零售方式一跃成为零售商吸引消费者的一大流量密码。麦肯锡的调查显示，每周至少采购一次非生鲜食杂的消费者占60%，而生鲜食杂消费者的占比则高达80% 。对此，零售商可以相时而动，抓住每周的互动机会建立消费者忠诚度。 毋庸置疑，中国月活用户的争夺乃零售商必赢之战。然而，国内食杂行业尚未找到可持续盈利的发展路径，也还未出现一家独大的现象。对中国零售企业而言，把握地区差异，因地制宜，精准获客，或将成为制胜之道。