上海证券：食品饮料行业周报：淡季不淡，把握配置窗口

白酒：业绩真空期，把握板块配置窗口。行业新闻方面，3月6日茅台发布惊蛰节气酒，天猫超市加大力度引入茅台家族新品，双方深化战略合作，这标志着茅台通过数字化营销创新，打造明星产品等，以此提升茅台品牌在年轻消费者中的影响力。3月7日，据茅台时空消息，2023年，茅台集团将加快推进茅台天街、茅酒之源沉浸式体验、千年酒脉、世界名酒庄园等项目建设，形成相互联动的立体化文旅产业格局。本周白酒板块有所调整，部分酒企因市场评论出现扰动。站在当前时点，我们始终看好白酒板块配置机会：从周期视角来看，经济复苏期，可选消费作为顺周期板块受益顺序往往前置；从基本面来看，低基数效应下，2023Q2修复高度较乐观，进入3月我们继续看好宴席消费带来场景回补需求及高端酒礼赠需求，同时主要酒企2023年市场工作目标制定相对积极；节奏上，我们建议关注酒企年报披露进度及4月春糖会前后板块热度。总体来看：高端白酒板块复苏趋势确立，高端及地产白酒韧性仍强，业绩确定性依旧；国内经济修复，次高端白酒经济顺周期属性较强；部分区域型次高端市场目标明确，部分地产酒有望受益公司管理提效，我们认为业绩能见度相对较高。2023年，白酒板块有望迎来