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川财证券:消费行业点评:亚太区饮料创新呈现非乳制品、低糖、功能性和可持续性趋势.pdf |
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事件原料供应商发布了驱动亚太地区饮料创新的四个关健趋势,即非乳制品、低糖、功能性和可持续性。根据Kerry,SweeGen和帝斯曼的研究,亚太地区的消费者越来越需要味道好、支持健康生活方式的饮料,但同时也要可持续和环保。点评植物性食品行业增长迅速。亚太地区、中东和北非地区非乳制品饮料销售占全球的60%,其中中国、泰国和澳大利亚处于领先地位,主要系不断增长的素食主义者、大量乳糖不耐受消费者以及年轻消费者推动。燕走奶、杏仁奶等新兴植物奶正在以指数级增长,超过了豆奶的规馍,豆奶以前一直是该地区最受欢迎的乳制品替代品。低糖或者无糖受到消费者的广泛关注。亚洲的糖尿病患者约占全球的60%,消费者要求减少消费人工甜味剂的饮料,转而使用植物基天然甜味剂等清洁和天然的解决方案。对过度摄入糖分导致的糖尿病和其他疾病的担忧,推动了低糖或无糖饮料的创新。同时亚太地区部分国家政府正在强制征收糖或软饮料税也有效推动了无糖饮品的发展。功能性饮品得到了快速发展。随着生活节奏加快、压力变大,健身运动和工作加班都需要随时补充体力能量,通过饮食养生,美容护肤也成为新的潮流。疫情的影响导致亚洲地区的消费者对有益于免疫健康的食
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