川财证券：消费行业点评：行业白皮书发布，功能化、线上化成为焦点

事件巨量引擎发布《2021食品饮料行业白皮书》，食品饮料行业增长放缓，长期处于存量竞争状态，市场竞争激烈，在2020年的BrandZ中国品牌100强榜单中，食品品类同比价值增长38%，酒类品类同比价值增长45%。点评电商渠道增长较快，短视频/直播成重要营销阵地。销售渠道与营销是食品饮料品牌成长的重要要素。早期食品饮料消费主力集中在线下，商超、便利店、专卖店等；近几年电商平台的崛起，食品饮料线上消费渠道增长较快，2020年网购渠道销售额增幅达41%。短视频、直播成为食品饮料行业重要的营销阵地，2020年短视频/直播的营销预算占比约9%，同比增加36.4%，短视频/直播营销费用占线上营销费用整体的比例30%左右。线上种草线下拔的模式也逐渐成为食品饮料行业新的消费形态。在内容与消费深度融合、品牌与用户实时互动的新营销时代，直播会成为一个常态化的经营模式。行业推陈出新，新消费品牌陆续涌现。消费者在选购食品饮料时出于兴趣爱好和增加美食体验的心理因素考虑的比例超过了饱腹、提神，补充能量和营养等生理需求，更加关注食品饮料的功能和使用场景，针对健身塑形、保健疗愈、体质调理等产品陆续推出。主打减糖减热的