红餐研究院：2025年日料品类发展报告

发布者：wx****50

2025-03-28

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餐饮

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虽然日料品类前几年遭受较大的打击，但是市场热度依然存在。据红餐产业研究院整理，截至2025年3月，抖音平台“日料”相关话题的视频播放量超1亿次的有6个，其中“日料”话题热度最高，其视频播放量达到了171亿次。小红书和微博平台，日料相关的话题热度也很高。这说明，日料在我国的消费市场中有着较高的热度和较好的群众基础。不过，虽然日料热度高，但是从全国市场来看，发展并不均衡。红餐大数据显示，我国近四成的日料门店分布在华东地区，其次有21.2%的门店分布在华南地区。

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