天风证券：餐饮行业：入春市场回暖，调味品和速冻品销量环比上升明显

【行业数据跟踪】调味品：调味品和调味酱市场规模3月上升显著；整体均价同比上升。2021年3月，阿里巴巴全网调味料市场成交额2.7亿元，环比上升47.4%，同比下降25.7%，调味料销量11748497件，环比上升44.7%，同比下降36.1%。阿里巴巴全网调味酱市场成交额2.7亿元，环比上升65.4%，同比下降9.05%，调味酱销量11529868件，环比上升85.0%，同比下降16.38%。3月调味料、调味酱市场均价分别为22.9元/件、23.1元/件，同比分别增长16.4%、8.77%。速冻产品：速冻产品市场升温，销量与销售额环比上升；品牌、店铺与单品数均呈下降趋势。2021年3月，阿里巴巴全网速冻产品市场销售额12.1亿元，环比上升27.5%，同比下降27.62%；销量4,177万件，环比上升41.9%，同比下降29.28%；速冻产品单价均价28.9元，环比下降10.13%，同比增长2.34%。阿里巴巴全网速冻品牌数5,974个，环比下降8.57%；店铺数10,177个，环比下降19.39%；单品数135,080种，环比下降12.04%。【公司数据跟踪】广州酒家：销售规模环比缩减