信达证券：食品饮料行业2023年第19周周报：代糖并非不健康

周思考：代糖并非不健康WHO认为无糖甜味剂对健康并无益处。近期，WHO发布了一款无糖甜味剂的使用指南，建议不要使用非糖甜味剂来控制体重或降低非传染性疾病风险。指南中指出，对现有证据的系统性回顾表明，使用非糖甜味剂在降低成人或儿童体脂方面没有任何长期益处。长期使用非糖甜味剂可能存在潜在不良影响，如增加2型糖尿病、心血管疾病患病率和成人死亡率的风险。指南中的对照组与真实世界有偏离。该指南中的绝大多数结论是基于高摄入非糖甜味剂vs低摄入非糖甜味剂，而非高摄入非糖甜味剂vs高摄入糖。显然，代糖和糖都不摄入是最有利于身体健康的，但绝大多数消费者摄入代糖都是为了获得有甜味的口感同时降低糖的摄入。因此，真正有意义的对照组应当是高摄入非糖甜味剂vs高摄入糖。指南中也提到，当高摄入非糖甜味剂与高摄入糖对比时，高摄入糖者体重更高，同时BMI更高。也就是说，相对于糖，非糖甜味剂确实可以控制体重。指南的建议强度过低。其次，WHO此次给出的建议为有条件的（conditional），而非强有力的（strong）。根据其定义，有条件的建议内容所产生的健康益处可能很小，同时距离形成政策还需实质性的讨论。具体到很多指南