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浙商证券:白酒行业专家最新趋势解读(一):动力与格局,酒业新演变

发布者:wx****77
2021-03-22
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浙商证券 餐饮
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浙商证券:白酒行业专家最新趋势解读(一):动力与格局,酒业新演变.pdf
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报告导读目前白酒行业的主要增长动力来自于价位、区域及品类的驱动。白酒行业目前的三大变化——高端的下沿和次高端的上沿将成为竞争的热点(价位)、品质竞争本质上是重资产竞争(品质)及产品线规划的科学性和模式升级的持续性是营销的关键(营销)。酱香可能会引发行业第三次香型转换,未来酱酒在价位段及地域方面均会出现新格局。主要内容在白酒行业消费升级背景下,白酒行业呈现挤压式增长、分化加剧趋势,酒企已进入综合竞争阶段,优势企业强者恒强。站在当下时点,把握行业趋势及企业结构上的变化尤为重要。本周我们邀请到了盛初咨询联合创始人柴俊先生为我们解读白酒行业最新趋势,以下为主要观点:一、行业增长动力主要来源于:价位、区域、品类驱动1)价位驱动①价位决定地位——其他消费品都没有如此明显的特征,白酒这么多年发展过程中,价位决定地位是被屡次证明的结果;②大单品可为价位段代表——在价位决定地位背景下,成为价位段的代表是品牌成功的关键;升级是主旋律;③价位上两端发力,中间开花是品类成熟的必由之路——一个品类如果能把规模做得很大,价位上的特征就是两端都能发力,中间能开花,以酱酒为例:过去的酱酒热主要是茅台引领的,但酱酒在低

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