华安证券：食品饮料行业周报：复苏进行时，把握Q2超预期标的

主要观点：市场表现本周食品饮料板块指数整体下跌3.14%，在申万一级子行业排名第26，分别跑输上证综指3.27个百分点、跑输沪深300指数2.58个百分点。子板块涨跌幅分别为：肉制品0.51%、软饮料0.13%、保健品-0.13%、零食-0.34%、烘焙食品-0.55%、啤酒-1.15%、乳品-1.29%、其他酒类-1.45%、调味发酵品-3.00%、白酒-3.77%。沪深300的Pettm值为11.7，非白酒食品饮料的Pettm值为30.87，白酒的Pettm值为28.57。周专题：咖啡赛道为鲜奶带来扩容空间咖啡赛道高成长：根据美团及CBNData数据，2022年咖啡行业产业规模达到2007亿元，且未来3年有望实现20%以上增长。中国现制咖啡市场规模保持稳健增长，咖啡市场规模从2017年的284亿元增长至2022年的1191亿元，5年间CAGR超过33%,得益于需求端驱动，预计到2024年现制咖啡市场规模有望超过1900亿元，未来2年CAGR中枢超过25%。拿铁仍是首选：拿铁作为最经典的咖啡品类，是大多数饮咖客的首选。90%的消费者愿意尝试新式现磨咖啡，其中以00后为代表的饮咖人群最