化工原理是化工类及食品、生物工程类各专业的一门非常重要的技术基础课，也是从基础课程过渡到专业课程的一个桥梁。所以，学好化工原理这门课程至关重要。特此，外唐网收录了这部由中国石油大学名师李发永主讲的化工原理课程供大家参考，希望可以帮助大家更有效的学好化工原理这门课程。

　　化学工程是一门研究化学工业和其他过程工业 生产中所进行的化学过程和物理过程共同规律的工程学科。其研究内容主要包括单元操作、化学反应工程、传递过程、化工热力学、化工系统工程、过程动态学及控制等方面。

　　化工原理是在研究化学工业共性的基础上发展起来的。它是一门关于化学加工过程的技术基础课，它为过程工业，例如化工、轻工、医药、食品、环境、材料、冶金等工业部门提供科学基础，对化工及相近学科的发展起支撑作用。

　　化工原理课程是化工类专业极其重要的基础技术课程，也是工程技术学科的一个分支，更是学生学习后继专业课程的基础。通过对化工原理课程的学习不仅让学习者掌握如流体输送、液体搅拌、过滤、沉降、传热、蒸发、精馏、吸收、干燥等典型化工单元操作的知识，而且让学习者掌握一般工程处理方法，如因次分析法、数学模型法、过程分解法、极限处理法等等。

　　具体来讲，学校化工原理这门课程主要解决下述问题：1、如何根据各单元操作在技术上和经济上的特点，进行“过程和设备”的选择，以适应指定物系的特征，经济而有效地满足工艺要求;2、何进行操作和调节以适应生产的不同要求。在操作发生故障时如何寻找故障的缘由;3、如何进行过程的计算和设备的设计。在缺乏数据的情况下，如何组织实验以取得必要的设计数据。