牛仔舞是一种节奏快、耗体力的舞蹈，也是拉丁舞中花样较多的一个舞种。由于它的音乐欢快、舞态风趣、步伐活泼轻盈的特点，得到了越来越多人的认可。另外，牛仔舞跳起来的感觉是激动人心的，动作敏捷而自如，有时有强烈的扭摆和迅急的连续的旋转使人眼花缭乱，亢奋热烈。

牛仔舞又称为捷舞。它原是美国西部牛仔跳的一种踢踏舞，盛行于二十世纪二、三十年代。在第二次世界大战期间，美国士兵将牛仔舞带到了英国，由于战争的影响，人们及时行乐的情绪高涨，致使牛仔舞发展到了疯狂的地步。

对于牛仔舞的起源人们的其他的说法也很多，比如有人说牛仔舞是从美国酒吧间里跳的一种舞蹈演变的，也有的说牛仔舞是从吉特帕演变过来的。吉特帕也是现在舞厅中很流行的一种交谊舞，跳起来感觉幽默诙谐，很令人兴奋，但是令人兴奋的程度和牛仔舞比起来就有点小巫见大巫了。

跳牛仔舞左右并合步的时候，还要加上胯(臀部)的动作，否则就失去很多魅力。跳牛仔舞左右并合步的时候胯是要左右摆动的，很多人跳的时候，没有胯的动作，即使节奏对，第二步并腿的要领也对，看起来也不好看。比如向左的并合步，胯就要向左摆动，在第三步向左出胯。向右的并合步，胯就要向右摆动，在第三步向右出胯。当然其他的辅助性舞步也是有胯的摆动的，这可参照伦巴舞中的胯的摆动，但是在牛仔舞中胯不用像伦巴舞中那样有转动的要求，只要稍微左右摆动就行了。

跳牛仔舞必须先跳好并合步。并合步的数拍是3&4，跳的时候可以转或不转的跳向任何方向，前后左右，360度的任何方向都可以，并合步还可以旋转着跳“美式旋转”，当跳向前或向后的并合步的时候，可以用锁步，也可以不用锁步。