基础生物化学是现代生命科学最重要的基础科学之一，是生理学、细胞生物学、遗传学等现代生命科学的基础课程，也是分子生物学、分子遗传学、分子细胞生物学、神经分子生物学等新兴的现代生命学科及生物技术与理论的源泉和核心。基础生物化学作为水产养殖、水族科学与技术、动物医学、动物科学等专业必修的学科基础课，是学生从生物大分子水平了解生物各种生命现象和生物技术的理论与实践的基础。

本课程主要介绍包括蛋白质、脂类、碳水化合物、核酸等构成生物体的大分子的结构、性质和功能及其结构与功能之间的关系；介绍生物体主要物质的代谢过程及其调控规律，由华中农业大学何焱副教授，李莉教授、李广宇教授、王江华教授、袁勇超副教授及何珊副教授精心打造。该课程团队不仅主持多项教改项目，发表多篇教学论文，而且主持及参与多项国家重点研发项目、国家自然科学基金、霍英东教育基金、湖北省杰出青年基金、湖北省自然科学基金等科研项目，把握科学研究前沿动态，以研促教，多次获得学校教学质量奖。

通过本课程的学习，你可以掌握生物体内主要生物大分子的合成与分解代谢途径及代谢过程中的能量转化和调控规律，并理解物质代谢的相互联系，理解健康饮食和健身运动的深层次理论基础。更重要的是你能够提升应用生物化学的原理分析和解决问题的能力以及进行科学研究的能力。

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