嚯嚯火锅BP商业计划书：国内休闲小火锅领先者

自2010年以来，餐饮行业的呈直线上升趋势，我国2017年全年餐饮收入达39644亿元，比上年增长10.7%，高于社会消费零售额增长的0.5个百分点，占GDP的4.8%。2017年我国餐饮业表现为特色餐饮高质量发展，团餐增长明显，在线外卖市场高速正常，新餐饮成为行业创新主要驱动力。2017年餐饮行业的整体收入，火锅行业占22%，可见火锅是餐饮行业的第一大品类，食材类火锅相对于其他类火锅占比例较多。火锅具有标准化程度高、连锁复制容易、客单价较高、受众较广的特点，是当之无愧的餐饮品类之王。基于目前餐饮行业的格局背景，今天小编为大家带来一份火锅店的商业计划书范文。