山西证券：食品饮料行业周报：白酒“新国标”正式实施

核心观点上周市场主要指数均收涨，创业板指周涨5.85%表现强势，其中，新能源、风电、光伏等赛道股大举反攻。6月1日起，由市场监管总局（标准委）发布的《白酒工业术语》《饮料酒术语和分类》两项国家标准正式实施，该标准被称为白酒“新国标”，其中明确规定，白酒必须是纯粮食酒，不得使用食品添加剂，所有添加食品添加剂的调香白酒归属于配制酒，从原白酒品类中剔除。我们认为白酒“新国标”出台提高了酒企的酿造成本，会导致低端酒企竞争力下降，而中高端酒几乎不受影响，有利于提升白酒产业结构、优化产业竞争环境，标志着中国白酒已经进入以质量为导向、以品牌为基础的价值时代。行业走势回顾市场整体表现，上周，沪深300上涨2.21%，收于4089.57点，其中食品饮料行业上涨3.31%，跑赢沪深300指数1.0个百分点，在28个申万一级子行业中排名第8。细分领域方面，上周，食品饮料申万子板块大部分处于上涨状态，其中非白酒涨幅最大，上涨6.64%，其次是休闲食品（5.98%）、白酒II（4.14%）、调味发酵品（3.12%）、饮料乳品（1.17%）；只有食品加工处于下跌状态，下跌1.30%。个股方面，黑芝麻（34.50%