头豹研究院：2025年中国大食品（A+H）股上市公司研究报告（精简版）：存量竞争1.0时代新增长范式

中国消费产业和市场已从增量扩张时代的“跑马圈地”转向存量竞争时代的“精耕细作”，这个共识正在形成。因此，中国消费产业的存量竞争1.0阶段呈现出非常明显的四个产业特征—产品同质化、信息碎片化、需求多元化与价值情绪化。“内卷”似乎成为当下消费市场最佳标签，但和君新消费事业部却认为真正的核心矛盾在于有效供给不足与品质需求升级之间的鸿沟。中国消费品牌的增长破局之道就必须真正解读新质生产力在消费场景和运营场景中的创新落地，从追求速度与效率转向构建质量与可持续的新增长逻辑，以“情绪满足+文化溢价+数据资产”的新增长范式重塑品牌发展的新增长动力。 一、存量竞争1.0时代：四大特征重塑消费战场 当大家真正意识到中国消费市场已经发生结构性转变，恰恰是疫情结束后。以往熟悉的增量扩张模式和策略再也无法带来预期的业绩增长，与友商之间的竞争博弈强度空前、甚至可以说惨烈，加之消费环境的趋冷，整个中国消费产业的从业者的体感前所未有的心寒：存量竞争时代终于到来了。这个阶段目前呈现出非常明显的四大市场特征： 1.产品同质化：食品为代表的传统品类陷入技术迭代瓶颈，产品间差异几乎为零，产品创新的窗口红利极具缩短，真正的创新