贝恩公司：2018年食品零售行业观察（英文版）

近日，贝恩公司发布最新《2018年食品零售行业观察》（Grocery Retailing, Reimagined――As grocers face into the future they should not lose sight of what customers love about them today. ）。报告显示，随着全渠道在全行业中的广泛应用，许多传统的现任杂货商都处于稳固的地位，以可持续盈利的模式超越新老竞争对手。几十年来，这些企业稳步增加了市场份额，许多企业建立了行业领先的客户忠诚度。虽然在线目前仅占美国所有食品杂货销售额的3％，但它在英国占9％，法国约占5.5％，而在韩国则接近20％，而在韩国，城市密度（以及精通数字的人口）经济运作良好。这些市场中的传统杂货商采取了早期的积极举措来抢占在线纯玩家的竞争。即使企业在线变化很大，一些企业仍保持着市场份额。