品途智库：2018中国年夜饭消费洞察报告

品途智库与豆果美食联合发布的《2018中国年夜饭消费洞察报告》，年夜饭的消费和决策主力集中在20-40岁之间――也就是如今的80后和90后们，其中有接近8成的人们选择在家自己做年夜饭。2018年1月联合组织的《2018年中国消费者年夜饭偏好调研问卷》，共计样本量1,035份，地区覆盖了除港澳台、西藏外的全国33个省级行政区，主要针对中国消费者的基本信息、春节计划、年夜饭消费偏好等问题进行调研。报告显示，年夜饭却是如此繁琐的存在，列食材清单―挑选购买―准备制作―美味上桌，如何在短时间内迅速做出十数道色香味俱全的硬菜？尽管在我们的印象中，“会做饭”简直是自带光环的，80、90后要支撑年夜饭的大任怕是有点勉强，但依然有接近8成的人们选择在家自己做年夜饭。剩下的两成多人都去哪里吃饭了呢？报告显示，其中有接近一半的人选择了去亲朋好友那里“蹭”年夜饭，另外一半则干脆选择下馆子，而还有极少数选择购买半成品以及叫外卖，或是请厨师上门。关于年夜饭怎么吃的选择有多种，那这一餐意义非凡的饭到底价值几何呢？报告显示， 69.2%的消费者都将年夜饭的预计花费控制在千元以下。抛开上门选项不提，作为年夜饭的首选场