美团研究院：2020年上半年美团夜宵指数发展报告

夜宵作为夜间经济的重要内容，交易高频，同时 最贴近民生，一定程度上，一个城市的夜宵水平反映了城市夜间 经济发展的硬实力，同时也是城市夜间文化软实力的直观反映。 美团根据平台大数据研发“美团夜宵指数”（晚 9 点-凌晨 4 点）， 旨在定量描述中国各城市的夜宵经济活力。数据显示，2020 年上 半年全国夜宵指数为 16.4，即：100 个餐饮订单中约有 16 个订 单在夜宵时段产生。全国夜宵指数具有鲜明的季节特征，夏季是 夜宵消费旺季，冬季为夜宵消费淡季。夜宵的消费单价明显高于 白天。烧烤、火锅、小龙虾、炸鸡炸串等品类具有较强的夜宵属 性。一线城市在夜宵交易规模上占优，新一线城市、二线城市在 夜宵指数上占优，南方城市夜宵文化浓重，夜宵指数表现好于北 方城市。2020 年上半年，全国夜宵交易额恢复至 2019 年上半年 的 77.5%，建议采取下述措施加大消费回补：一是建立多元化的 夜宵消费场所和内容，弘扬地方餐饮文化；二是实施夜宵消费包 容审慎监管，破除发展障碍；三是夯实生活服务业新基建的支撑 作用，强化平台数字化赋能。