茵泰科：卫生型设计食品生产过程中的原则报告

发布者：wx****f2

2024-07-01

6 MB 12 页

餐饮

文件列表：

茵泰科：卫生型设计食品生产过程中的原则报告.pdf

下载文档

资源简介

卫生设计的原则在于帮助优化设计，确保材料、表面和结构件的全面可清洁性，以此支持食品行业努力持续提高其产品质量和安全性。小结：卫生型设计对质量保证有着显著的贡献。食品行业的人员、能源和质量保证成本不断提升，生产设施和设备的日常清洁成本变得越来越高，不容忽视。由于清洁需要停机时间，生产效率也相应下降。仪器设备上的预计污染越少，需要的清洁时间就越短，停机时间也就越短，从而整体运行成本也就越低。

加载中...

已阅读到文档的结尾了

下载文档