华鑫证券：紫燕食品（603057）-公司事件点评报告：业绩超预期，门店开拓有序展开

紫燕食品(603057)事件2023年7月14日，紫燕食品发布2023年半年度业绩预告。投资要点业绩符合预期，成本缓解释放利润根据业绩预告，预计2023H1归母净利润1.68-1.86亿元（同增45%-61%），扣非净利润1.38-1.5亿元（同增48%-61%）。其中2023Q2归母净利润1.23-1.41亿元（同增40%-61%），扣非净利润1.04-1.16亿元。业绩增长超预期，主要系：1）原材料价格趋近于往年区间；2）专注佐餐卤味赛道，产品矩阵多元化拓宽消费场景；3）生产工艺、技术改造提升，精进产品力、升级自动化；4）获得政府补贴。门店持续恢复，全国化扩张顺利门店方面：疫后消费复苏，二三季度迎来卤味销售旺季，通过定制化赋能、薪资改革等提升单店业绩，关店率有望持续下降。成本端：今年进口牛肉、牛副价格有望持续下行，公司将采购价格控制作为成本控制首要环节，计划与中粮等贸易商进行远期价格锁定；海南新增工厂以发挥自贸港优势，降低海外进口成本，利润弹性有望释放。区域扩张：华东区域继续施行加密计划；华南、华北、西南区域调整战略，扩大品牌影响力；西北、东北区域现已完成前期试点运行工作，以让利形