Kerry凯爱瑞：2024中国风味图谱-冰淇淋创新前沿趋势报告

发布者：wx****70

2024-06-18

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餐饮

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过去一年，冰淇淋市场表现稳中有升，零售和现制两大赛道形成了激烈的竞争格局。而在居民消费整体回归理性的大趋势下，“提升产品质价比”成为零售和现制冰淇淋品牌争夺市场的关键策略。此外，冰淇淋带来的情绪价值也不容小觑——据京东消费及产业发展研究院报告，43%的消费者认为冰淇淋有助于提升幸福感¹。库润数据和英敏特数据也显示，中国消费者购买冰淇淋的原因中，有多个与舒缓情绪有关。

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