高岩科技：2025年中国餐饮市场全景图及市场展望报告

根据报告的内容，本文主要概括了中国餐饮市场的发展现状和趋势展望。关键点如下：

1、2024年中国餐饮市场收入达到5.57万亿元，占国民食品消费支出的37%，其中中餐占比近70%。

2、餐饮门店数量持续复苏，2024年底达到838万家，开店率超过关店率，显示出行业韧性。

3、中式正餐、休闲餐和快餐是主要业态，其中火锅成为第一大子业态，规模达6368亿元。

4、饮品市场增速快，2024年达到6103亿元，其中茶饮和咖啡是主要品类。

5、预计未来五年餐饮市场复合增长率约5%，2029年达到7万亿元，高增长子业态将贡献超70%增量。

6、消费者需求从吃饱向吃好转变，烟火美食、聚会社交、小馋小饿是增长潜力场景。

7、餐饮连锁化率低，头部品牌集中度不高，未来连锁化率有望超过40%，行业面临洗牌。

8、高岩科技通过大数据和人工智能技术，为餐饮企业提供全方位数据洞察和增长赋能。