新世纪评级：2023年食品饮料行业信用回顾与2024年展望报告

我国食品饮料行业门类较多，产业链条较长，包含上游农林牧渔和下游食品、饮料加工等多个子行业。食品饮料行业周期性 整体较弱，其发展状况与地区经济发展水平、人口结构、消费者偏好紧密相连，其中上游农林牧渔行业仍受供求关系影响而 表现出较强的周期性特征。2022 年及 2023 年前三季度，食品饮料行业规模和营业收入水平保持增长态势，行业经营环境和 运营质量总体稳定。各子行业走势有所分化，种植业主要粮食作物供需基本平衡，行业信用质量仍保持稳定。价格方面，玉 米等价格持续攀升，我国以进口为主的豆类价格大幅波动，推动饲料价格上涨。畜禽养殖业受供求关系变化、环保政策、疫 病等因素影响，存在较强的周期性波动，2023 年以来生猪养殖行业仍呈低迷态势，大部分企业经营亏损；肉鸡和乳牛养殖 方面，2023 年以来行业景气度均较为低迷。食品饮料行业经营整体稳定，白酒企业数量及白酒产量持续减少，但营业收入 及利润总额实现增长，其中高端白酒继续维持高景气度、中低端白酒整体呈恢复态势。