天风证券：食品饮料行业研究周报：遴选食品个股，边际变化有望被放大

行情回顾：板块总体下跌，白酒、啤酒跌幅明显上周SW食品饮料下跌3.47%，沪深300下跌1.51%，板块总体下跌。分子行业看，上周啤酒行业下跌5.25%，白酒行业下跌4.71%，食品（综合）行业下跌1.85%，乳品行业下跌2.40%，肉制品行业上升2.41%，调味发酵品行业上升2.87%。以往观点：延续稳定性推荐主线，优选龙头及高景气赛道白酒：我们前两个月重点提示高端白酒机会，当前继续强推高端白酒板块，高端白酒或将持续迎来催化，重点推荐五粮液、贵州茅台。我们提出在白酒板块，高端白酒龙头具备强壁垒，商业模式具备优越性，2022年业绩确定性仍较强。目前市场对提价、业绩高增的预期较高，我们认为高端白酒目前已经实现增速换挡，后续将主要以稳定经营为主，提升自身经营的质量。就提价这一热点来说，高端板块的核心逻辑在于提价，我们认为高端酒企提价能力一直都在，但企业按照自身发展节奏稳步提价-控货-稳价，才是长久的发展之道，短期过度提价或影响企业整体运营质量，故建议以长眼光布局高端白酒，是长期看好的优质核心资产。啤酒：板块主线逻辑清晰，建议关注边际变化显著加速领跑标的。我们认为未来2-3年将迎来啤酒行业的