国海证券：食品饮料行业周报：白酒提质增效助长远发展，大众品关注结构性机会

投资要点: 1、大盘整体微跌，食饮板块承压延续。本周（2024/5/27-2024/5/31）一级行业中食品饮料跌幅2.26%，跑输上证综指（-0.07%）2.2个百分点。各细分行业中啤酒跌幅最大，下跌3.88%，其次跌幅较大的是预加工食品和其他酒类，跌幅分别为3.14%和2.88%。个股方面，*ST西发（+7.54%）、西麦食品（+6.80%）、三只松鼠（+3.53%）、日辰股份（+2.75%）、泉阳泉（+1.84%）等领涨，青海春天（-22.30%）、西部牧业（-20.56%）、春雪食品（-12.75%）、莫高股份（-9.86%）、顺鑫农业（-8.45%）等领跌。 2、白酒：提质增效，兼顾多方利益平衡，利好长远发展。本周（2024/5/27-2024/5/31）白酒板块下跌2.28%，市场对于内需消费信心不足。我们认为二季度是白酒的消费淡季，实际开瓶动销占全年的比重本来就相对较低。宏观需求环境虽较为疲软，但是对白酒行业影响较小。本周贵州茅台和古井贡酒召开股东大会，管理层与投资者进行了交流。我们认为：1）随着白酒行业进一步向头部酒企集中，酒企之间的竞争会更加考验综合实力。各家酒企居安