国联证券：食品饮料1月周报：2023年食饮销售数据展现出的三大趋势

2023年线下饮品表现优，线上抖音零食近翻倍渠道占比来看，欧睿数据显示零食与调味品渠道变动较乳制品与软饮料更明显，其中零食渠道变化主要体现在超市被分流的趋势延续、占比同比下滑1pct，而调味品主要体现在线上化趋势延续，电商占比同比提升1.6pct。线下销售数据看，马上赢数据显示饮品同比整体优于食品，杏仁乳、能量饮料、即饮品类等销售额同比表现均亮眼，而坚果礼盒装销售额同比增速最高，达到37.53%。线上平台中抖音表现亮眼，零食销售额同比增长88%。功能性产品需求增加，重品质的同时兼顾性价比根据欧睿国际、马上赢与魔镜等数据，我们总结得出食品饮料未来三大趋势，第一条趋势为品质与性价比兼顾。消费者对功能性食品的需求提升，要求成分简单化与健康化，而追求品质的同时性价比偏好也凸显，体现在淘系与抖音0-40元价格带零食产品的销售额占比均较2022年有提升，以及2023年3-6月奶茶新产品在0-10元价格带的数量占比3%、但销量占比20%。新渠道延续高增，适应多样化创新的品类更受益第二条趋势为渠道分散化、新渠道持续崛起，新渠道崛起的过程中新品牌更易把握机会快速成长，体现在抖音2023年零食销售额同比增