东兴证券：食品饮料行业：春节消费回暖，消费趋势分析

春节餐饮消费明显回暖。中国烹饪协会开展的“兔年春节期间重点餐饮企业经营情况调研”数据显示，除夕至正月初六(1月21日—27日)受访餐饮企业营业收入与去年春节相比上涨24.7%，与2019年春节相比上涨1.9%；客流量与去年春节相比上涨26%，与2019年春节基本持平，春节餐饮消费明显回暖。陕西省餐饮企业同比增长43.8%，河北省37家重点监测餐饮企业营业额同比增长6.53%；江苏省同比增长9%；湖南省同比增长13.8%。具体消费趋势：1、下线城市的消费更热。截至1月29日，全国铁路、公路、水陆、民航累计发送旅客8.92亿人次，虽然比2019年同期下降46.9%，但是比2022年同期增长56%，说明居民返乡明显高于去年同期。支付宝数据显示，三线及以下城市消费金额同比去年春节同期(2022年1月29日-2月4日)涨幅近20%，超过一二线城市。此外，随着年轻人返乡，以及电商渠道的下沉，2023年春节期间低线级市场消费者的客单价也有明显提升。2、线下消费、商圈消费再次火热。据支付宝数据，北京全市60个重点商圈客流量超1412.7万人次，重点百货、超市、餐饮、电商等企业销售额较疫情前同比增长13