红餐研究院：餐饮行业月度观察报告（2024年7月）

发布者：wx****9b

2024-08-07

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餐饮

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红餐产业研究院通过大数据抽样分析以及市场调研的方法，采集了全国18个城市 8大品类超过10万家餐饮门店的店均营收以及店均订单量原始数据，并按照国家统计局公布的合成指数法进行指数编制。该指数为综合反映餐饮行业各地域或各品类所处的状态或发展趋势的一种指标，景气指数低于100表示其发展处于衰退或者不景气的状态，而高于100则表示其发展处于扩张或者景气的状态。

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