摆脱塑缚：外卖循环餐盒经济与环境效益研究报告

受到多种因素的影响，相对于一次性餐盒模式，各利益相关方在循环餐盒模式中负担的成本和获得的收益都将发生变化，成本和收益的重新分配将对各利益相关方的决策行为产生影响，从而影响循环餐盒外卖项目的可持续运营和发展。因此，从行业发展角度来看，除了需要考虑环境问题，还需要从循环餐盒模式各利益相关方的角度考虑成本和收益等经济问题。本报告将以爽提4循环餐盒模式——南方医科大学顺德校区试点项目为案例，研究外卖循环餐盒模式的经济和环境效益。报告首先分析了相对干一次性餐禽模式，循环餐念模式下各主要利益相关方的成本与收益变化。 从经济角度评平估循环餐盒是否是一次性餐盒的可行替代方案。其次，从生命周期的角度出发，量化循环餐盒从生产、使用到废弃生命周期内各阶段的环境影响，将分析结果与传统一次性餐盒使用模式进行对比，评估其环境效益。