信达证券：食品饮料行业周报：中报披露临近，白酒迎旺季催化

白酒板块：高端酒放量平稳，茅台批价持续上行，五粮液、国窖挺价缓慢，中秋旺季有待释放消费需求，打款正有序进行。次高端积极求变，舍得老酒及沱牌定制开发有助于消费氛围的提升，淡季势头不减；水井坊尝试典藏股权商运作模式，高端化信心不变。各酒企正积极迎接中秋旺季动销的检验。休闲零食板块：7月份以来，板块整体经营情况有所恢复，经过Q2的库存消化和渠道调整，预计休闲食品板块下半年增速有望逐步恢复。绝味在休闲卤制品方面具备竞争优势，通过供应链不断强化成本端、渠道管控端优势，在跑通廖记单店模式上还是有一定基础。煌上煌员工持股计划调整彰显公司发展信心。盐津铺子面对社区团购对商超渠道的冲击，有机会拥抱多样化的渠道。调味品和速冻食品板块：从整个调味品板块来看，做B端的公司表现强于做C端的，C端还是受制于消费力、渠道变革、原材料上涨的压力，基本面相对比较差。受益于B端客户的恢复，安井食品7-8月销量仍保持较高增长。同时公司也在积极保利润，一方面适当减少促销力度，另一方面也在压减利润率低的老品。在人员考核方面，公司更加注重季度利润考核。天味食品积极去库存，7月库存压力缓解，目前公司加大终端费用投放，在各地举办终端