开源证券：食品饮料行业周报：市场抱团核心资产，白酒、乳品表现突出

核心观点：白酒新年乐观展望，新乳业外延布局饮品店市场2021年开局，市场出现资金抱团行为，核心资产再次被市场青睐。白酒板块持续上涨，一方面2020年完美收官，从贵州茅台、山西汾酒与五粮液公布的业绩预告可以看出，2020年疫情对于龙头企业影响较小，公司基本完成年初既定目标；另一方面2021年白酒仍可做乐观展望，一是源于消费升级主驱动力仍然持续，可以预期年内多数白酒仍会有提价升级动作（根据微酒报道，国窖1573团购价已经上调）；二是外部冲击推动行业集中度提升，品牌酒企仍将持续享受行业红利。近期疫情反复，多地出台建议倡导民众不返乡，引发市场对于春节白酒需求的担忧。我们认为影响相对有限，一是在疫情整体可控的背景下，民众春节消费需求仍然迫切；二是商务市场影响较小，民间消费中，婚丧等集体宴请可能会有影响，家庭消费需求仍然持续。在低基数背景下，2021年需求同比增长仍可期待。近期茅台酒批价回升，也体现出春节日益增长的高端白酒消费需求。本周新乳业公告签署投资“一只酸奶牛”合作协议（收购其60%股权），进军饮品店市场。饮品店行业为千亿规模市场，且增速较快。传统乳企产品单价较低，饮品店产品单价较高，可重新