CentricSoftware：2023摆脱食品安全困境-借助PLM应对5大食品安全的严峻挑战报告

发布者：wx****a9

2023-12-20

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餐饮

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资源简介

不可否认，食源性疾病如今已然成为一个全球性问题。据世界卫生组织称，全球每年有近十分之一的人因食用受污染的食物而患病。1 这严重阻碍了社会经济发展：不但使医疗系统承受压力，损害国民经济，还使全球贸易和旅游业遭受冲击。建立强大的食品安全体系需要政府、生产者和消费者之间的密切合作。对于食品和饮料制造商而言，要想保障食品安全，首先要制定强有力的食品安全计划。然而，从赋能员工到开发强大的可追溯模型，食品安全计划的实施面临严峻挑战。面对食品安全的殷切期望，食品和饮料制造商别无选择，唯有挺身而出。

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