光华博思特：2025年中国功能性食品消费大数据与产业发展大模型白皮书

功能性食品产业作为大健康领域的重要组成部分，正迎来前所未有的发展机遇。在"健康中国 2030"战略指引下，中国功能性食品行业依托科技创新、政策支持和市场需求的协同驱动，逐步从传 统保健食品向精准营养、个性化健康解决方案转型，成为推动食品产业升级、满足人民高品质生活需 求的关键力量。当前，全球功能性食品市场规模持续扩大，国内企业在原料研发、产品功能验证及产 业化应用等领域不断突破，但同时也面临产品创新标准体系完善、消费者认知深化、产品价值释放、 品牌国际化竞争力提升等挑战。 值此产业变革的关键节点，《2025中国功能性食品消费大数据与产业发展大模型》（白皮书）应 势而生。本报告立足国家"十四五"健康产业发展规划，系统梳理行业现状，深度剖析功能食品产业创 新路径，旨在为行业决策、企业战略布局和科研攻关、消费者研究提供科学参考，推动行业健康有序 发展，助力中国功能食品产业迈向高质量发展新阶段，为全球健康事业贡献中国智慧。