开源证券：食品饮料行业点评报告：2月电商数据分析：白酒线上消费回暖，重视零食板块成长性

酒类：线上销售额上升，白酒集中度环比上升 2025年2月阿里系酒类行业线上销售额达16.2亿元，同比增32.2%，其中销售量同比降27.7%，销售均价同比增83.0%。分子行业来看，2025年2月清酒烧酒销售额表现相对较好，同比增56.3%。白酒行业头部品牌集中度环比+21.6pct至64.9%。啤酒行业头部品牌集中度环比-3.3pct至24.7%。 食品：休闲食品线上销售额下降，行业集中度环比下降 （1）休闲食品：2025年2月阿里系休闲食品行业线上销售额达20.4亿元，同比降17.3%，其中销售量同比降27.2%，销售均价同比增13.7%。分子行业来看，2月子行业中奶酪零食表现较好，同比增51.3%。饼干膨化类线上销售额占比最高，达16.9%。 （2）粮油速食：2025年2月阿里系粮油速食行业线上销售额达20.2亿元，同比增11.4%，其中销售量同比增5.5%，销售均价同比增5.6%。分子行业来看，2月烘焙原料表现较好，同比增40.0%。方便速食类线上销售额占比较高，达35.1%。 饮料冲调：线上销售额增长，行业集中度下降 （1）乳制品：2025年2月阿里系乳制品行业线上销售额达7