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大健康产业是具有巨大市场潜力的新兴产业。《中华人民共和国国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035年远景目标纲要》以及《“十四五”优质高效医疗卫生服务体系建设实施方案》的提出，体现了人民健康已上升到战略高度，我国大健康行业将迎来全方位发展。

数字化作为支撑发展医药行业、医疗卫生事业和健康服务业的重要基础，国务院及相关政府部门先后颁布了一系列鼓励、支持行业发展的法律法规和政策文件，数字化转型成为大健康行业把握趋势、谋求高质量发展的必然选择。

报告旨在传递中国一汽绿色发展工作思路与行动，希望能够为各方绿色转型发展提供一些参考，能够使各方进一步支持、参与中国一汽的绿色转型发展工作，与我们一同建设美丽中国，为推动汽车行业可持续发展，构建绿色美妙出行生活作出更大的贡献！

摘要：1、基础调味料刚需托底，增长趋缓。基础调味料作为行业基本盘，规模从2019年的3,224亿稳步增至2024年的3,716亿元

2、复合调味料技术颠覆，爆发增长。以火锅底料、预制菜调料为代产品的复合调味料从2019年的857亿跃升至2024年的1,265亿元

3、近年频繁出现“0添加酱油”、“有机酱油”等产品方向，头部企业靠“零添加/有机”高端产品突围